Culinaria MODENA
Location: Jakarta Selatan

Bagi MODENA, peran makanan melebihi sekadar kebutuhan pangan. Tradisi kuliner merupakan sebuah kisah kolektif lintas generasi yang memberi warna dan makna dalam perjalanan hidup manusia. Kegiatan memasak adalah sebuah bentuk ekspresi yang mencerminkan kualitas gaya hidup dan kemajuan pola pikir. Dewasa ini, relevansi dapur menjadi semakin luas dan tidak lagi terbatas untuk para koki profesional. Meningkatnya pemahaman masyarakat modern terhadap kultur kuliner dan pentingnya menyajikan hidangan berkualitas menginspirasi MODENA untuk mendirikan Culinaria MODENA.

Sebagai bagian dari MODENA Experience Center, Culinaria MODENA memberi ruang bagi para penggemar kuliner untuk merealisasikan impian mereka. MODENA percaya bahwa semua orang bisa memasak. Studio dapur MODENA didesain untuk mengakomodasi kebutuhan baik koki amatir maupun profesional sehingga siapapun akan merasa nyaman dan terinspirasi. Kurikulum kelas Culinaria MODENA mencakup langkah-langkah dasar penting seperti pengenalan terhadap peralatan dan metode memasak, standarisasi kebersihan dan protokol keamanan, hingga pemahaman akan bahan dan teknik sourcing.