webinar
  • 2473 orang melihat ini
  • 54 orang Yang sudah ikut kelas ini

Belajar Membuat Standar Kualitas Makanan

Tidak ada usia minimal / Semua usia
Level: Pemula
Bahasa Pengantar: Indonesia
Rating
Rated 4.98 out of 5
  • Pengajar:

    APKEPI Asosiasi Profesi Keamanan Pangan Indonesia

  • Tanggal dimulai:

    Senin, 26 Oktober 2020
    10.00 - 11.30 WIB

    Lihat Tanggal Lainnya
  • Situs Webinar:

    Platform: zoom

  • Kapasitas:

    60

Tentang Workshop

Hai Teman Belajar! World Health Organization (WHO) telah mengumumkan bahwa Corona Virus Disease (COVID-19) menjadi pandemi global karena semakin meluasnya penyebaran penyakit tersebut. Tempat Pengolahan Pangan adalah salah satu sektor yang terdampak besar akibat wabah COVID-19 ini, diantaranya rumah makan, restoran, hotel, jasa boga, dapur rumah sakit, salad bar pada ritel pangan, kantin/pujasera, para pelaku usaha UMKM Pangan dan bentuk Tempat Pengelolaan Pangan (TPP) lainnya.

Dampak pada TPP ini dirasakan salah satunya karena ketakutan masyarakat akan penyebaran Virus melalui penanganan pangan yang tidak baik dari Penjamah Makanan (Food Handler). Terkait dengan hal tersebut, penerapan higiene sanitasi sangat penting dilaksanakan untuk memastikan penyediaan pangan yang aman untuk dikonsumsi, tidak menyebabkan gangguan atau bahaya (dalam hal ini virus) terhadap kesehatan konsumen. Yuk, kita pelajari lebih dalam bagaimana penangan pangan aman yang baik pada sektor pangan siap saji pada kelas ini.


SIAPA YANG HARUS MENDAFTAR

- Pelaku usaha pada sektor pangan siap saji
- Penjamah makanan pada sektor pangan siap saji
- Pelajar yang ingin memiliki karir sebagai penjamah makanan pada sektor pangan siap saji


Poin Materi Belajar

-  Mengenal virus SARS-CoV-2 dan potensi bahaya penyakit Covid-19 bagi pengolah makanan
- Tindakan pencegahan penyebaran Covid-19 di tempat pengolahan pangan dengan menerapkan personal hygiene yang baik bagi penjamah makanan
- Memahami karakteristik pangan yang aman dari virus dan bahaya lainnya
- Menerapkan cara pengolahan pangan yang aman dari virus dan bahaya lainnya
- Menerapkan prinsip kebersihan dan sanitasi serta proses pengendalian hama di tempat pengolahan pangan


Jadwal Kelas

    • Tanggal dimulai
    • Waktu
    • # Sesi
    • Harga
    • 26 Okt (Senin)
    • 10.00 - 11.30 WIB
    • 5
    • Rp 1.000.000
    Kelas ini terdiri dari beberapa pertemuan, lihat detail jadwal di bawah.
      • 26 Oct (Mon)
      • 10.00 - 11.30 WIB

      Webinar: - Mengenal virus SARS-CoV-2 dan potensi bahaya penyakit Covid-19 bagi pengolah makanan
      - Memahami fundamental keamanan pangan
      - Mengenal bahaya mikroorganisme (virus, bakteri, kapang, khamir) dan bahaya lainnya pada pangan
      - Mengetahui karakteristik dan perkembangbiakannya

      • 27 Oct (Tue)
      • 10.00 - 11.30 WIB

      Webinar: - Tindakan pencegahan penyebaran Covid-19 di tempat pengolahan pangan dengan menerapkan personal hygiene yang baik bagi penjamah makanan
      - Memahami dan melaksanakan prinsip personal hygiene yang baik, seperti cara cuci tangan yang benar, penggunaan perlengkapan higiene yang tepat dan monitoring kesehatan personel

      • 28 Oct (Wed)
      • 10.00 - 11.30 WIB

      Webinar: - Memahami karakteristik pangan yang aman dari virus dan bahaya lainnya
      - Memahami pangan yang aman dari virus dan bahaya lainnya dengan mengetahui spesifikasi (pangan segar dan pangan olahan), metode pencucian yang tepat dan melakukan penyimpanan dengan metode yang aman

      • 29 Oct (Thu)
      • 10.00 - 11.30 WIB

      Webinar: - Menerapkan cara pengolahan pangan yang aman dari virus dan bahaya lainnya
      - Cara menangani pangan agar tidak terkontaminasi oleh virus atau bahaya lainnya mulai dari proses penyiapan pangan, proses pemasakan dan penyajian yang aman

      • 30 Oct (Fri)
      • 10.00 - 11.30 WIB

      Webinar: - Menerapkan prinsip kebersihan dan sanitasi serta proses pengendalian hama di tempat pengolahan pangan
      - Memahami sistem dan menerapkan prosedur kebersihan & sanitasi serta pengendalian hama agar meminimalisir adanya bahaya virus atau penyakit yang ditularkan melalui hama


Rp 1.000.000 / per pax

Minggu, 25 Oktober 2020, 19.00 WIB

Rp 1.000.000
Beli kelas ini segera dan dapatkan poin hingga Rp 20.000 untuk pembelian kelas berikutnya!


Tentang Pengajar

  • APKEPI Asosiasi Profesi Keamanan Pangan Indonesia
    APKEPI Asosiasi Profesi Keamanan Pangan Indonesia

    Asosiasi Profesi Keamanan Pangan Indonesia (APKEPI) represents a broad range of members with a singular focus on food safety. Within the association you will find food safety auditors, inspectors, consultants, educators, government officials, food chain - industry executives, and also post-secondary students.

    APKEPI was set up with the intention of bringing together the best independent food safety professional to nurture and improve the standards of food safety practices in Indonesia.

    APKEPI has a vision to become a reliable reference on food safety competence for food chain industry, government, education institution, and Indonesia citizen as consumers. To achieve this vision, APKEPI has set missions statements :

    1. Increase the competitiveness of food safety profession to win the global trade.
    2. Elevate the standards of food safety profession and underscore their professional expertise through profession certification, thereby providing a strong positive image.
    3. Promote communications which enhance understanding among the members of the Association and among colleagues in the world food safety community, including the sharing of regulatory, scientific, and other relevant information.
    4. Promote and influence improved food safety practices in Indonesia. 


Harga termasuk:

- Materi presentasi dalam bentuk PDF


Sertifikat

Bentuk Sertifikat: Elektronik

Tipe Sertifikat: Sertifikat Kehadiran


Yang perlu disiapkan

- Koneksi internet yang stabil
- Area yang nyaman di rumah masing-masing untuk belajar
- Laptop/Tablet/Mobile phone yang sudah terinstall aplikasi Zoom
- Buku catatan
- Alat tulis


Tanya Jawab

  • Tanya: Bisakah saya mendapat pengembalian uang jika tiba-tiba saya berhalangan hadir?

    Jawab: Tidak.

  • Tanya: Bisakah teman saya menggantikan saya jika saya berhalangan hadir?

    Jawab: Bisa, kalau kamu peserta umum dan bukan penerima Kartu Prakerja. Untuk penerima Kartu Prakerja kamu tidak diperbolehkan mengganti kepesertaan.


Syarat & Ketentuan

Semua pembayaran tidak dapat diuangkan kembali dan tidak bisa dialihkan ke workshop lain, tapi kamu boleh memberikan tiketmu ke orang lain jika kamu peserta umum. Untuk penerima Kartu Prakerja, pemindahan kepesertaan tidak berlaku. Hubungi tim kami untuk pengaturan lebih lanjut.

Segala pemberitahuan mengenai informasi dan perubahan kelas akan disampaikan langsung oleh sistem kami melalui email, harap melakukan pengecekan email secara berkala.


Catatan Khusus

Kesulitan mendaftar? Kami bisa membantu! Hubungi kami di
Whatsapp/SMS: +62 811 880 7172
Email: workshop@maubelajarapa.com
LINE: @maubelajarapa
Sampai ketemu di kelas!

Rp 1.000.000 / per pax

Minggu, 25 Oktober 2020, 19.00 WIB

Rp 1.000.000
Beli kelas ini segera dan dapatkan poin hingga Rp 20.000 untuk pembelian kelas berikutnya!

Tertarik?

Namun berhalangan ikut kali ini? Daftarkan dirimu di bawah ini dan kami akan memberitahumu jika kelas tersedia lagi

Saya Tertarik

Jumlah Ketertarikan
21

Kata Mereka

Tolong login sebelum mengirimkan ulasan Anda.


SIMILAR WORKSHOPS